LỄ BẾ GIẢNG KHÓA HỌC “KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC RAU TẠI NHÀ”

Sáng ngày 18/11/2019, tại văn phòng Trung tâm Dạy nghề cơ sở Ấp 1, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi đã diễn ra Lễ bế giảng khóa học “Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau tại nhà” cho 35 học viên là nông dân và lao động nông thôn trên địa bàn Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, TP.HCM.

Tham dự buổi lễ bế giảng có Ông Ngô Trần Vũ – Trưởng phòng ĐT-HT, Trung tâm Dạy nghề NNCNC, Ông Phan Ngọc Thảo – Phó Chủ tịch HND Quận Thủ Đức; Ông Nguyễn Phúc Duy Khang – Chủ tịch HND Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức cùng hơn 30 học viên tham dự khóa học.

Kết thúc khóa học, 35 học viên theo học đều đủ điều kiện cấp chứng chỉ đào tạo. Trong đó có 02 học viên đạt thành tích học tập xuất sắc trong học tập.

Hình: Ông Ngô Trần Vũ – Trưởng phòng P. ĐT-HT, TTDN NNCNC phát biểu tại buổi lễ

Phát biểu tại buổi lễ bế giảng, Ông Ngô Trần Vũ – Trưởng phòng P. ĐT-HT Trung tâm Dạy nghề NNCNC đã gửi lời cảm ơn tới toàn thể học viên và sự phối hợp của HND Phường đã tổ chức khóa học thành công. Đồng thời ông cũng cho biết khóa học giúp các học viên có thể tận dụng diện tích và không gian nhỏ của gia đình để trồng một số loại rau ăn lá và rau ăn quả phục vụ cho đời sống hàng ngày, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cuối cùng ông cũng mong muốn trong thời gian tới, 2 đơn vị tiếp tục phối hợp với nhau để .

Tiếp theo, Thay mặt cho đơn vị phối hợp, Ông Nguyễn Phúc Duy Khang – Chủ tịch HND Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức cũng bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đến Ban lãnh đạo Trung tâm, đã tạo điều kiện và phối hợp cùng địa phương tổ chức thành công khóa học và đạt được kết quả cao. Theo tình hình sản xuất nông nghiệp hiện nay trên địa bàn phường, diện tích đất nông nghiệp còn rất ít, mô hình trồng rau tại nhà là mô hình có thể tận dụng được diện tích đất, không gian trên sân thượng…sản phẩm rau an toàn sử dụng được ngay trong gia đình. Vĩ vậy phù hợp với nhiều hộ gia đình có nhu cầu sử dụng rau sạch và an toàn. Ông cũng mong muốn trong thời gian tới 2 đơn vị sẽ tiếp tục phối hợp tổ chức các khóa học khác bà con nông dân tiếp cận được với các mô hình sản xuất nông nghiệp mới có hiệu quả.

Hình: Khóa học chụp hình chung

Buổi bế giảng diễn ra thành công tốt đẹp trong không khí vui tươi của tất cả học viên và ban tổ chức./.

bế giảng lớp: sản xuất nấm rơm ứng dụng công nghệ cao

Sáng ngày 13/11/2019, tại văn phòng Trung tâm Dạy nghề cơ sở Ấp 1, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi đã diễn ra Lễ bế giảng khóa học “Sản xuất nấm rơm ứng dụng công nghệ cao” cho 35 học viên là nông dân và lao động nông thôn trên địa bàn Quận Thủ Đức, TP.HCM.

Tham dự buổi lễ bế giảng có TS. Lê Ngọc Đức – Giám Đốc Trung tâm Dạy nghề NNCNC, ông Ngô Trần Vũ – Trưởng phòng Phòng Đào tạo – Hợp tác, Trung Tâm Dạy nghề NNCNC; ông Vũ Văn Thuận – Phó Trưởng phòng Phòng Kinh tế Quận Thủ Đức cùng hơn 35 học viên tham dự khóa học.

Khóa học được tổ chức theo Kế hoạch đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn Quận Thủ Đức giai đoạn 2016-2020 (Căn cứ Quyết định số 1956/QĐ-TTg của Chính phủ).

Kết thúc khóa học, 35 học viên theo học đều đủ điều kiện cấp chứng chỉ đào tạo. Trong đó có 02 học viên đạt thành tích học tập xuất sắc trong học tập.

Phát biểu tại buổi lễ bế giảng, TS. Lê Ngọc Đức – GĐ Trung tâm Dạy nghề NNCNC đã chia sẻ một số kiến thức về tình hình sản xuất nông nghiệp hiên nay tại trên thế giới. nói chung và Việt Nam nói riêng. Với điều kiện sản xuất nông nghiệp của Quận Thủ Đức hiện nay, đa phần là đã đô thị hóa, nên trong thời gian tới, Trung tâm cũng mong muốn sẽ tiếp tục phối hợp với Phòng Kinh tế Quận tiếp tục nghiên cứu, rà soát, phát hiện ra các mô hình, chương trình mới để đào tạo kiến thức về sản xuất nông nghiệp cho nông dân và lao động nông thôn trên địa bàn Quận. Cuối cùng ông gửi lời cảm ơn tới toàn thể học viên và sự phối hợp của Phòng Kinh tế Quận đã tổ chức thành công khóa học.

Tiếp theo, Thay mặt cho Phòng Kinh tế Quận Thủ Đức, Ông Vũ Văn Thuận – Phó Trưởng phòng Kinh tế Quận cũng bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đến Ban lãnh đạo Trung tâm, đã tạo điều kiện và phối hợp cùng với Phòng Kinh tế tổ chức thành công khóa học và đạt được kết quả cao. Theo tình hình sản xuất nông nghiệp hiện nay trên địa bàn Quận, diện tích đất nông nghiệp còn rất ít, mô hình nấm rơm là mô hình mới có khă năng nhân rộng để sản xuất, trong khi không cần quá nhiều diện tích đất, sản phẩm lại được ưa chuộng trên thị trường. Ông cũng mong muốn trong thời gian tới 2 đơn vị sẽ tiếp tục phối  hợp tổ chức các khóa học khác bà con nông dân tiếp cận được với các mô hình sản xuất nông nghiệp mới có hiệu quả.

Hình: Trao chứng chỉ cho các học viên

Buổi bế giảng diễn ra thành công tốt đẹp trong không khí vui tươi của tất cả học viên và ban tổ chức./.

 

Thu tiền tỉ từ vườn mãng cầu xiêm

Mạnh dạn đầu tư trồng mãng cầu xiêm với diện tích 4,5 ha, chỉ sau 2 năm, ông Nguyễn Văn Hận (ngụ TP.Cần Thơ) thu lãi hơn 1 tỉ đồng.

Ông Hận giới thiệu những trái mãng cầu đầy đặn do ông chăm sóc ẢNH: THIÊN LỘC

Trước kia, ông Hận (64 tuổi, ngụ ấp 7, xã Thới Hưng, H.Cờ Đỏ) đã trồng nhiều loại cây ăn trái khác nhau nhưng hiệu quả không cao. Sau một thời gian nghiên cứu, tìm hiểu về cây mãng cầu xiêm, đầu năm 2016, ông quyết định đầu tư cải tạo toàn bộ khu đất rộng 4,5 ha, tiến hành đào mương, lên bờ trồng mãng cầu xiêm.

Theo ông Hận, mãng cầu xiêm tuy dễ trồng, thích nghi với biến đổi khí hậu nhưng dễ bị sâu bệnh, trái rụng nhiều hoặc đèo đẹt làm ảnh hưởng đến chất lượng. Vì vậy, ông thường xuyên học hỏi qua các buổi tập huấn do ngành khuyến nông huyện tổ chức để có kinh nghiệm khắc phục những khó khăn ban đầu. Ông chia sẻ, mãng cầu xiêm thích đất cao ráo, có mương thoát nước. Khi xử lý phân, thuốc phải tuân thủ quy tắc 4 đúng (đúng lúc, đúng loại, đúng liều, đúng cách).

 

 “Muốn cây cho trái đẹp, bóng bẩy, đầy đặn thì phải bao túi lưới để côn trùng không xâm hại. Đặc biệt, muốn mãng cầu cho trái sai, no tròn, phải áp dụng đúng kỹ thuật thụ phấn bổ sung bằng tay. Đây là công đoạn đòi hỏi công phu, tỉ mỉ và mất nhiều thời gian nhất”, ông Hận nói và cho biết với diện tích vườn rộng lớn như trên, để đảm bảo chăm sóc đúng kỹ thuật, ông phải hợp đồng với 6 lao động thường xuyên.

Mãng cầu xiêm được ông Hận trồng bằng hạt, sau 2 năm cây bắt đầu cho trái. Kể từ năm thứ 4 trở đi năng suất mới cao, bình quân mỗi cây cho 30 – 40 kg/năm. Hiện trong vườn ông Hận có 4.000 cây đang cho trái, thu hoạch quanh năm, mùa nắng cũng như mùa mưa đều có thương lái đến tận vườn mua.

Năm 2018, ông thu hoạch 200 tấn trái mãng cầu, bán tại vườn với giá 10.000 – 15.000 đồng/kg, tổng thu nhập trên 2 tỉ đồng, sau khi trừ các khoản chi phí, còn lãi khoảng 1 tỉ đồng. Ông cho biết cách đây 2 năm mãng cầu xiêm có giá 30.000 đồng/kg, nay tuy hạ giá nhưng người trồng vẫn có lời so với các loại cây ăn trái khác. Ngoài bán trái, ông Hận còn chế biến trà mãng cầu, mứt mãng cầu để tăng thêm thu nhập.

Bà Nguyễn Thị Thu Sương, cán bộ khuyến nông xã Thới Hưng, cho biết thế mạnh của mãng cầu xiêm là sản phẩm không chỉ tiêu dùng ở địa phương mà còn được thương lái đưa đến TP.HCM và các thành phố lớn khác nên người trồng rất yên tâm. Để bà con phát triển mô hình, Hội Nông dân xã Thới Hưng đã thành lập hợp tác xã trồng mãng cầu xiêm và từng bước xây dựng thương hiệu, góp phần đẩy mạnh sản xuất, tạo ra nguồn sản phẩm an toàn phục vụ cho người tiêu dùng, nâng cao thu nhập.

Riêng mô hình trồng mãng cầu xiêm của ông Hận được bà Thu Sương đánh giá là một trong những mô hình mang lại hiệu quả cao, được hội nông dân hỗ trợ sản xuất và nhân rộng nhằm giúp địa phương thực hiện tốt việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, thúc đẩy phát triển kinh tế; đồng thời góp phần xây dựng nông thôn mới ngày càng hiệu quả hơn.

THIÊN LỘC (thanh niên)

Tập trung sản xuất giống thủy sản

Ngoài điều kiện thời tiết thuận lợi và có nguồn nước từ hồ Dầu Tiếng, nên TPHCM có tiềm năng về phát triển thủy sản nước ngọt và nước lợ. Với thị trường tiêu thụ sản phẩm số lượng lớn và nếu được đầu tư công nghệ tiên tiến, TPHCM có thể trở thành trung tâm sản xuất giống thủy sản cung cấp cho các tỉnh thành, sau đó mua lại thành phẩm để chế biến hoặc xuất khẩu.

Còn yếu công nghệ

Theo Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II, hiện có loài thủy sản rất tiềm năng là tôm càng xanh, nhưng đến nay vẫn chậm phát triển, chưa có quy trình và sự ổn định trong sản xuất giống tôm này.

Nhiều trại nuôi tôm ở quy mô nhỏ theo dạng nông hộ tự cung cấp, từ trang thiết bị đến kỹ thuật sản xuất giống; chưa có quy chuẩn cụ thể về thiết kế xây dựng, điều kiện sản xuất của trại sản xuất giống, nên khó khăn trong công tác quản lý sản xuất giống, nuôi bền vững.

Do không đầu tư công nghệ, các ao nuôi luôn phụ thuộc vào thời tiết nên ở tình trạng bấp bênh không ổn định. Mối liên kết giữa các khâu trong chuỗi sản xuất giống và nuôi tôm thương phẩm chưa chặt chẽ, dẫn đến nhiều rủi ro.

TPHCM tập trung phát triển con giống để mang lại thu nhập cao

Hiện khu vực phía Nam có nhiều tỉnh nuôi cá lăng, nhưng quy trình công nghệ sản xuất giống còn nhiều hạn chế, do đó “cung” trong nước không đáp ứng đủ “cầu” và phải nhập về từ Thái Lan, Malaysia.

Cụ thể như Trại sản xuất giống Trung Hiếu (huyện Củ Chi, TPHCM), vài năm trở lại đây đã sản xuất được giống cá lăng nhưng chưa cung ứng được nhiều cho thị trường. 

Để nguồn cá giống ổn định, chất lượng, giá thành sản xuất cạnh tranh, đòi hỏi phải xây dựng được một trung tâm cá lăng giống với quy mô lớn lớn. Đồng tình với quan điểm trên, KS Nguyễn Trung Hiếu, chủ Trại sản xuất giống Trung Hiếu, nhận định: “Phần lớn, diện tích ao ương nuôi cá bột còn hạn hẹp. Tình trạng này có thể được giải quyết tạm thời bằng cách liên kết với vùng nuôi các tỉnh miền Tây Nam bộ, nhưng tiêu tốn chi phí vận chuyển không nhỏ; còn đầu tư một mô hình sản xuất cá lăng giống quy mô lớn thì thiếu vốn do chi phí đầu tư cơ sở vật chất ban đầu khá cao và thời gian thu hồi vốn khá lâu”.

Tạo mối liên kết 

Nhờ chính sách với những hỗ trợ tích cực để phát triển ngành nông nghiệp, TPHCM đã tạo tiền đề vững chắc để trở thành “đất lành” cho việc phát triển ngành thủy sản; điển hình như chương trình khuyến khích phát triển tôm càng xanh trên diện tích 50ha.

Để mô hình thủy sản này thành công, Th.S Nguyễn Đức Minh (Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II) đề nghị: “Thành phố tiếp tục đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng để hoàn thiện tất cả các khâu kỹ thuật trong nuôi vỗ, chọn lọc tôm bố mẹ để chủ động và nâng cao chất lượng trong sinh sản. Nghiên cứu và áp dụng các biện pháp kỹ thuật ương nuôi ấu trùng trong quy trình sản xuất giống để nâng cao năng suất và chất lượng, đồng thời giảm giá thành sản phẩm. Để chủ động ứng dụng sản xuất giống, trại nuôi phải ổn định nhiệt độ, cường độ ánh sáng, an toàn sinh học và hệ thống cấp thoát nước, nhằm chủ động sản xuất giống quanh năm, không phụ thuộc vào thời tiết”.

Cũng có ý kiến cho rằng, TPHCM nên thành lập hội nghề sản xuất giống và ương nuôi để liên kết các cơ sở sản xuất giống trên cả nước, nhằm phát triển bền vững và cân bằng cán cân cung cầu. Khuyến khích các doanh nghiệp chế biến thủy sản tìm đầu ra xuất khẩu cho cá thương phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi.

Doanh nghiệp chủ động liên kết với các cơ sở sản xuất giống, tận dụng tối đa lợi thế của các bên để phát triển, nhân rộng mô hình và đủ điều kiện chuyển giao công nghệ cho các tỉnh thành cả nước. Đề xuất nhà nước hỗ trợ 100% lãi suất vay cho các cơ sở sản xuất thủy sản, gắn với chương trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghịệp trên địa bàn thành phố, tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ sở mạnh dạn đầu tư và liên kết sản xuất.

Theo Chi cục Thủy sản (Sở NN-PTNT TPHCM), hiện diện tích sản xuất thủy sản ngày càng ít, do đó, thành phố khuyến khích tập trung sản xuất giống để mang lại lợi nhuận cao hơn.

Bên cạnh đó, Chi cục Thủy sản hỗ trợ các cơ sở sản xuất giống trên địa bàn như tập huấn kỹ thuật nâng cao sản lượng sản xuất giống, góp phần tăng giá trị sản xuất của ngành nông nghiệp. Kết hợp liên kết giữa các trại giống, trao đổi và hỗ trợ kinh nghiệm kỹ thuật trong cùng một quy trình hay khác quy trình sản xuất giống.

Nhân rộng và phát triển sản xuất giống ở quy mô nông hộ nhằm đáp ứng đủ giống. Xây dựng quy trình sản xuất giống và cử cán bộ tham gia công tác nghiên cứu khoa học chuyển giao, tập huấn trong lĩnh vực sản xuất giống tôm càng xanh để nhanh chóng tạo ra quy trình ổn định và chủ động công nghệ trong sản xuất giống.

THANH HẢI

Thái Lan cấm 3 hóa chất nông nghiệp độc hại

Với tỷ lệ tuyệt đối gồm 9 phiếu thuận, các đại diện của chính phủ, nông dân và người tiêu dùng ở Thái Lan, ngày 7-10, đã thông qua việc cấm sử dụng 3 loại hóa chất nông nghiệp độc hại từ tháng 12 tới, chấm dứt vấn đề gây nhiều tranh cãi kéo dài trong nhiều tháng qua tại quốc gia Đông Nam Á này.

Theo đó, kể từ ngày 1-12-2019, 3 loại hóa chất bị cấm là paraquat, glyphosate và chlorpyrifos. Báo Bangkok Post dẫn lời Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Hợp tác xã nông nghiệp Thái Lan Mananya Thaiset cho biết, kể từ mốc thời gian này, việc sở hữu, bán, nhập khẩu hoặc sản xuất ba loạt hóa chất trên sẽ là bất hợp pháp. Paraquat và glyphosate là chất diệt cỏ, trong khi chlorpyrifos được nông dân sử dụng để diệt các loài gây hại như côn trùng, ve và sâu. Đã có bằng chứng khoa học cho thấy ba loại hóa chất này nhiễm vào nông sản Thái Lan ở các mức độ không an toàn

Nuôi lươn mang lại giá trị cao

Trong bối cảnh dịch tả heo châu Phi đang bùng phát, các nông hộ có thể tận dụng diện tích chuồng trại nuôi heo, gà để chuyển sang nuôi lươn không bùn, vì đây cũng là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. 

Hiệu quả cao, nhưng thiếu giống

Theo Sở NN-PTNT TPHCM, thành phố hiện có 27 hộ nuôi lươn không bùn, với tổng số 778 bể nuôi, tương đương diện tích 9.336m2; trong đó, diện tích mỗi bể nuôi từ 4 – 8m2. Phần lớn, diện tích nuôi tập trung tại huyện Củ Chi chiếm hơn 90%, phần còn lại ở các huyện Hóc Môn, Bình Chánh và quận 12. Từ năm 2008, tại TPHCM đã xuất hiện mô hình nuôi lươn theo phương thức mới là nuôi trong bể không bùn và sử dụng giá đỡ/vạt làm chỗ ở cho lươn thay thế ống nước hay gạch nung như trước. Mô hình nuôi lươn không bùn cho kết quả tốt, song chưa phát triển do giống chủ yếu nhập từ Thái Lan, Campuchia chiếm 95% với giá thành cao, 5% còn lại từ các tỉnh miền Tây.

Trung tâm Khuyến nông (Sở NN-PTNT TPHCM) đánh giá, nuôi lươn không bùn trong hồ xi măng dễ quản lý và thuận lợi chăm sóc, có thể tận dụng nguồn phân bò để nuôi trùn quế làm thức ăn cho lươn. Năng suất trung bình tại các hộ nuôi lươn đạt 250kg/bể với diện tích 6m2, chi phí đầu tư mô hình nuôi nhân tạo này gần 2 tỷ đồng/1.000m2/vụ.

Tại huyện Củ Chi, UBND huyện  đã cho phép xây hồ nuôi lươn tạm trên đất nông nghiệp, nhằm đáp ứng chuyển dịch theo hướng nông nghiệp đô thị. 

Nuôi lươn trong hồ mang lại hiệu quả cao

Nhận thấy được tìm năng phát triển của mô hình nuôi lươn thương phẩm đang phát triển, năm 2018, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp – Công nghệ xanh Bình Minh được thành lập với 9 thành viên tham gia nuôi với 464 hồ.

Ông Phạm Viết Sơn, Giám đốc HTX Nông nghiệp – Công nghệ xanh Bình Minh, cho hay theo kế hoạch phát triển kinh doanh đến năm 2020, HTX sẽ tăng số lượng thêm 650 hồ nuôi với diện tích khoảng 4.000m2, nâng tổng diện tích chung lên 6.440m2.

Ngoài nuôi lươn, HTX còn sản xuất cám viên để cung cấp cho các xã viên nuôi lươn; đồng thời xúc tiến đầu tư hoàn chỉnh quy trình tuần hoàn nước cho lươn giống và hệ thống lọc nước sử dụng lại cho lươn thương phẩm.

Nhằm giảm lượng lươn giống nhập ngoại, HTX đang thử nghiệm mô hình sản xuất con giống nhân tạo, nếu thành công, dự tính đến tháng 3-2021 cung cấp khoảng 1,7 triệu con giống, loại 20 con/kg ra thị trường.

Vấn đề là tuy lươn dễ nuôi, nhưng vẫn phụ thuộc vào mùa vụ thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 11 và hiện chưa có thuốc chuyên phòng trị bệnh cho lươn.

Liên kết hướng tới xuất khẩu

Hiện chợ đầu mối Bình Điền đang cung ứng lươn thịt tiêu thụ ra thị trường các tỉnh miền Bắc, miền Trung, Đông Nam bộ và TPHCM. Số lượng lươn thịt này nhập chợ chiếm đến 97% (tương đương khoảng 5.566 tấn/năm), chủ yếu từ các tỉnh Đồng Nai, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Tiền Giang, Tây Ninh; phần còn lại nuôi tại TPHCM. 

Cùng với đó, Việt Nam là một trong 10 nước có nhu cầu nhập khẩu lươn nhiều nhất trên thế giới. Năm 2014, giá trị nhập khẩu khoảng 1,3 triệu USD, thì năm 2018 đã chi 9,8 triệu USD để nhập khẩu từ các quốc gia Trung Quốc, Indonesia, Morocco.

Không chỉ thị trường trong nước mà nhiều nước trên thế giới cũng tiêu thụ lươn rất nhiều như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Tây Ban Nha, Singapore, Canada… Điều này cho thấy thị trường tiêu thụ trong nước là phân khúc không thể bỏ ngỏ và nếu ngành nuôi lươn phát triển thì còn có thể xuất khẩu.

“Với diện tích nhỏ, ngành nuôi lươn thịt tại TPHCM rất có triển vọng phát triển, nhất là trong bối cảnh dịch tả heo châu Phi đang gây bất lợi cho người nuôi heo và thị trường khan hiếm mặt hàng thực phẩm này”, ông Võ Chí Cường, đại diện Trung tâm Tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp TPHCM, chia sẻ.

Trong báo cáo nghiên cứu mới đây của Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM nhận xét Việt Nam cùng với nhiều nước trên thế giới đang có xu hướng sử dụng thức ăn mềm, dễ tiêu hóa và đầy đủ các chất sinh dưỡng.

Đặc biệt, với những người có cơ địa nhạy cảm thì thịt lươn luôn là lựa chọn hàng đầu vì chứa nhiều chất dinh dưỡng cao như vitamin A, B1, B6.

Theo các chuyên gia kinh tế, do việc nuôi lươn hiện nay phát triển còn mang tính tự phát nên việc tổ chức liên kết sản xuất và xây dựng chuỗi sản phẩm an toàn chưa được đầu tư đúng mức, dẫn đến tiêu thụ sản phẩm còn phụ thuộc rất lớn vào thương lái, giá cả không ổn định.

Sở NN-PTNT TPHCM đề nghị, để phát triển mô hình nuôi lươn không bùn, nhà nước cần nghiên cứu xử lý nguồn nước thải trong nuôi lươn theo hướng tuần hoàn hoặc tái sử dụng cho sản xuất nông nghiệp. Đối với các đơn vị quản lý nhà nước, cần xây dựng quy trình nuôi lươn và tập huấn cho nông dân.

Đồng thời xúc tiến nghiên cứu nhân giống để đảm bảo nguồn lươn giống, đảm bảo chất lượng, giá thành và năng suất cao. Tổ chức kết nối các hoạt động xúc tiến thương mại cho sản phẩm lươn đến người tiêu dùng và doanh nghiệp chế biến thực phẩm, cung ứng thịt lươn cho thị trường toàn quốc.

Hỗ trợ thành lập, củng cố hoạt động của các tổ hợp tác, HTX để kết nối tiêu thụ sản phẩm cho người nuôi lươn; tương lai hướng tới mô hình nuôi lươn sạch, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và hướng đến xuất khẩu.

Về phía người nuôi, cần tận dụng cơ hội hiện có về cơ chế, chính sách của TPHCM, từ kỹ thuật sản xuất, hỗ trợ lãi vay, chứng nhận sản phẩm, xúc tiến thương mại…

THANH HẢI

Nông sản Việt vào thị trường Hàn Quốc Quá khiêm tốn

Mỗi năm, Hàn Quốc nhập khẩu rất nhiều nông sản, tuy nhiên Việt Nam chỉ chiếm 6% thị trường nước này. Nguyên nhân được nhận định, sản phẩm Việt Nam giá vẫn còn cao, chất lượng không đồng đều… Nhằm tăng xuất khẩu, doanh nghiệp (DN) Việt Nam cần phối hợp với DN Hàn Quốc để cùng nhau tháo gỡ “mắt xích” trong quy định.

Cà phê là một trong sản phẩm mà Hàn Quốc tiêu thụ số lượng rất lớn

Giá còn cao hơn nhiều nước

Theo Bộ NN-PTNT, tổng giá trị nhập khẩu nông nghiệp năm 2018 của Hàn Quốc là 35,2 tỷ USD, nhưng trong đó nông lâm thủy sản của Việt Nam chỉ chiếm thị phần khá khiêm tốn, gần 6%. Thương mại song phương Việt Nam – Hàn Quốc từ năm 1992 – 2018 đã tăng hơn 132 lần, từ 500 triệu USD lên mức hơn 66 tỷ USD và hướng đến mức 100 tỷ USD vào năm 2020. Tuy nhiên, Việt Nam luôn ở thế nhập siêu: năm 2018, Việt Nam nhập siêu gần 32 tỷ USD từ Hàn Quốc; nửa đầu năm 2019, Việt Nam xuất sang Hàn Quốc 9,1 tỷ USD và nhập khẩu 22,5 tỷ USD, nhập siêu hơn 13 tỷ USD. 

Người dân Hàn Quốc rất ưa chuộng nông sản, thủy sản Việt Nam – đó là điều kiện cho việc thúc đẩy xuất khẩu nông nghiệp sang Hàn Quốc nhằm giảm nhập siêu. Sau Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Hàn Quốc, nhiều sản phẩm nông nghiệp được giảm thuế như thủy sản (tôm, cua, cá), nông lâm sản (hoa quả nhiệt đới, đồ gỗ) và mở cửa thị trường cho tỏi, gừng, mật ong, khoai lang… Ngoài 5 loại trái cây là dừa, thơm, chuối, xoài và thanh long được Hàn Quốc cho phép nhập khẩu, Việt Nam cần đẩy mạnh các mặt hàng có tiềm năng như cà phê, ớt, tỏi, gạo, tôm, cá đông lạnh, cải bắp, xu hào, cà chua…

Tại sao số lượng nhập khẩu hàng nông sản Việt Nam vào xứ sở kim chi vẫn còn khiêm tốn? Phân tích nguyên nhân này, ông Hong Sun, Phó Chủ tịch Hiệp hội DN Hàn Quốc tại Việt Nam, cho biết các DN Hàn Quốc rất khó tìm đối tác Việt Nam đủ năng lực sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu của nhà nhập khẩu (như sản phẩm đồng bộ về chất lượng, kích cỡ, màu sắc; thương hiệu; vệ sinh an toàn thực phẩm; chế biến sâu…).

Đặc biệt, vấn đề chất lượng và giá cả là điểm mấu chốt quan trọng. Hiện sản phẩm đang xuất khẩu vào Hàn Quốc nhưng sản lượng chưa nhiều do giá chưa cạnh tranh so với các nước như Philippines, Thái Lan, Indonesia, Mexico… Ví dụ, hộp dừa có 9 quả với giá 16 USD là vẫn còn cao. Cũng theo ông Hong Sun, Nhà nước Việt Nam cần hỗ trợ xây dựng thương hiệu cho nông sản, như New Zealand có thương hiệu kiwi, Hà Lan có thương hiệu cam…

Hai nước cùng phối hợp

Là một trong những DN đang đầu tư vùng nguyên liệu tại Việt Nam để xuất khẩu sang Hàn Quốc, ông Son Sung Hoon, Tổng giám đốc Công ty CJ Việt Nam, khuyến cáo: “Trước tiên các DN cần phải xây dựng nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng đạt đúng các quy định tiêu chuẩn của Hàn Quốc. Bởi, nếu nguyên liệu từ ban đầu chưa đạt thì khi ra thành phẩm cũng không xuất khẩu được. Để làm được điều này, DN phải thường xuyên phối hợp nông dân để khắc phục kịp thời các điểm yếu về kỹ thuật, chất lượng cũng như sản lượng của sản phẩm. Ngoài ra, chính phủ 2 nước phải cùng điều chỉnh mức thuế để tăng sức cạnh tranh với nước khác”.

Trung bình, người Hàn Quốc sử dụng 200kg rau/người/năm, 60kg trái cây/người/năm. Ông Lê Thanh Hòa, Phó cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN-PTNT), nhận định dư địa xuất khẩu của Việt Nam còn rất lớn. Chỉ riêng năm 2018, Hàn Quốc nhập khẩu 8.446 tấn rau quả, nhưng từ Việt Nam chỉ 304 tấn; 5.045 tấn thủy sản, từ Việt Nam 647 tấn; lâm sản là 3.825 tấn, Việt Nam chỉ 795 tấn. 

Tại Việt Nam, vùng nguyên liệu hiện đang manh mún, Nhà nước cần có thêm chính sách xây dựng vùng nguyên liệu theo cánh đồng mẫu lớn để đảm bảo nguồn nguyên liệu; xây dựng và tạo lập một nền nông nghiệp đáp ứng đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Với phương thức sản xuất này, giá thành sản phẩm có thể cạnh tranh. Đặc biệt, DN cần nâng cao năng lực và nhận thức trong việc nắm bắt các quy định yêu cầu của thị trường; giám sát tại mọi công đoạn trong toàn bộ chuỗi sản xuất.

Để tăng kim ngạch xuất khẩu, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Trần Thanh Nam cho rằng cần thiết lập kênh thông tin thị trường thường xuyên cho DN; hướng tới thành lập Hiệp hội Các DN nông sản Việt Nam – Hàn Quốc để xây dựng vùng nguyên liệu đáp ứng các tiêu chuẩn, quy chuẩn… Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản sẽ phối hợp Hiệp hội DN Hàn Quốc tại Việt Nam tổ chức lớp tập huấn, tăng cường xúc tiến thương mại, xây dựng vùng nguyên liệu; thiết lập cơ chế hợp tác giữa cơ quan quản lý – DN – người sản xuất, nhằm đảm bảo toàn bộ chuỗi cung cấp. Song song đó, các cơ quan quản lý chất lượng luôn cập nhật, phổ biến quy định của Hàn Quốc về kiểm soát an toàn thực phẩm; tổ chức hướng dẫn cho nông dân xây dựng cơ sở an toàn đáp ứng theo quy định của Việt Nam và Hàn Quốc.

THANH HẢI (SGGG)

Nhãn tươi Việt Nam chính thức vào thị trường Australia

Theo Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), sau một thời gian dài đàm phán và hoàn thiện các thủ tục, Bộ Nông nghiệp và Nguồn nước Australia đã cho phép quả nhãn tươi Việt Nam được xuất khẩu vào Australia

Lễ công bố chính thức và trao chứng nhận xuất khẩu nhãn sẽ do Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Việt Nam và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Nguồn nước Australia công bố tại Hà Nội trong ngày 29/8 tới, khi Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Nguồn nước Australia có chuyến công tác tại Việt Nam.

Như vậy, nhãn là loại trái cây tươi thứ tư được xuất khẩu vào Australia, sau quả vải, xoài và thanh long.

Nhãn tươi Việt Nam chính thức vào thị trường Australia (Ảnh: HNV)

Theo thông tin từ Đại sứ quán Việt Nam tại Australia, phía Australia yêu cầu quả nhãn xuất khẩu vào thị trường này phải có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, sản xuất và xuất khẩu theo quy trình vận hành đáp ứng yêu cầu chất lượng, xác minh tình trạng kiểm dịch thực vật đáp ứng điều kiện nhập khẩu hoa quả tươi vào Australia.

Bên cạnh đó, quả nhãn trước khi xuất khẩu phải được xử lý chiếu xạ. Các lô hàng xuất khẩu phải được kiểm tra bởi các đơn vị kiểm dịch của Cục Bảo vệ Thực vật phía Việt Nam trước khi xuất khẩu, đảm bảo không có côn trùng và các lỗ thông hơi trong các lô hàng phải phủ kín không để côn trùng xâm nhập.

Đối với vận chuyển bằng đường biển, số container và số niêm phong phải được xác nhận và ghi trên giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật hoặc trên chứng từ thương mại. Nếu được xác nhận trên vận đơn thì số chứng nhận kiểm dịch thực vật cũng phải được ghi rõ.

Cụ thể, nhãn tươi đóng gói phải được dán nhãn với các thông tin xác minh đầy đủ nhằm mục đích truy xuất nguồn gốc gồm: Sản phẩm của Việt Nam cho thị trường Australia; loại trái cây; mã số cơ sở đóng gói (PHC); mã số cơ sở xử lý (TFC); số định dạng xử lý. Công đoạn đóng gói và vận chuyển không để ô nhiễm bởi kiểm dịch côn trùng hoặc các điều kiện liên quan.

Tất cả các vật liệu bằng gỗ liên quan đến lô hàng được sử dụng để đóng gói và vận chuyển các sản phẩm tươi, phải tuân thủ chính sách về các yêu cầu thông tin phi hàng hóa. Bao bì phải được làm từ vật liệu tổng hợp hoặc vật liệu chế biến cao nếu có nguồn gốc thực vật. Bao bì không được làm bằng nguyên liệu thực vật chưa qua chế biến chẳng hạn như rơm.

Các container nhãn vận chuyển bằng đường biển phải được kiểm tra bởi Cục Bảo vệ Thực vật Việt Nam trước khi xếp hàng, để đảm bảo không có côn trùng và các lỗ thông hơi phải được phủ kín không cho côn trùng xâm nhập. Khi hàng cập cảng, nhãn phải được xác minh các giấy chứng nhận và chứng từ kèm theo phải cung cấp cho Bộ Nông nghiệp Australia để đánh giá, xác minh việc tuân thủ các điều kiện nhập khẩu trước khi thông quan.

Các lô hàng trong quá trình kiểm soát an toàn sinh học không được phép chuyển tiếp bằng đường bộ khi không được Bộ Nông nghiệp Australia đồng ý. Vận chuyển các lô hàng bằng đường không hoặc đường biển để kiểm tra tại cảng đến được cho phép.

Thương vụ Việt Nam tại Australia lưu ý, trước khi nhập khẩu vào Australia, doanh nghiệp nhập khẩu cần đăng ký giấy phép hợp lệ do Bộ Nông nghiệp Australia cấp. Giấy phép nhập khẩu được cấp khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện nhập khẩu.

Nếu nhà nhập khẩu nhận biết được các thông tin cung cấp cho nhân viên phụ trách an toàn sinh học là không chính xác hoặc còn thiếu, nhà nhập khẩu đó hoặc đại lý của họ phải thực hiện sớm nhất có thể việc: Thông báo cho Giám đốc cơ quan an toàn sinh học; cung cấp các thông tin bổ sung hoặc chính xác cho Giám đốc cơ quan an toàn sinh học

Bộ NN&PTNT cho biết, hiện, quả nhãn tươi Việt Nam được xuất khẩu đến hàng chục quốc gia trên thế giới, nhiều nhất là thị trường Trung Quốc và thị trường khó tính nhất là Mỹ. Sau Australia, Cục Bảo vệ Thực vật đang tích cực xúc tiến để xuất khẩu nhãn vào thị trường Nhật Bản và Hàn Quốc./.

Theo cpv.org.vn

Giá trị sản xuất nông nghiệp tăng đều qua các năm

Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) là nhiệm vụ trọng tâm của cả hệ thống chính trị và toàn thể nhân dân trên địa bàn TPHCM. Trong 10 năm thực hiện, năng suất lao động khu vực nông thôn được cải thiện: năm 2008 đạt 29,4 triệu đồng/người, năm 2018 đạt 90 triệu đồng/người. 

Phóng viên Báo SGGP đã ghi nhận ý kiến của các sở ngành, hợp tác xã về thành quả 10 năm xây dựng NTM.

Bà Nguyễn thị Thanh Mỹ – Phó Giám đốc Sở TN-MT TPHCM:

Cùng với sự phát triển xây dựng NTM, sự gia tăng nhanh chóng về dân số, hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ, khiến nông thôn – đô thị có những thách thức lớn đối với công tác bảo vệ môi trường. Từ sự hỗ trợ của Sở TN-MT, các huyện đã triển khai tuyên truyền, hướng dẫn người dân phân loại, xử lý rác, đồng thời bố trí điểm thu gom rác định kỳ.

Từ năm 2016 đến nay, 5 huyện đã trang bị bổ sung 21.244 thùng rác công cộng, xử lý 131/1149 điểm ô nhiễm; nhiều mô hình bảo vệ môi trường dựa vào cộng động, mô hình tuyến đường xanh – sạch – đẹp… đã được triển khai đạt hiệu quả. Trong những năm tiếp theo, Sở TN-MT tăng cường hướng dẫn, đôn đốc, gắn kết cùng với các huyện duy trì những kết quả đạt được, đẩy nhanh tiến độ hoàn thành tiêu chí môi trường tại các xã chưa đạt.

Ông Lê Hoài Nam – Phó Giám đốc Sở GD-ĐT TPHCM:

Trong 10 năm qua, Sở GD-ĐT đã phối hợp với các huyện lập quy hoạch đất và dự án đầu tư xây dựng trường học các cấp. Các trường đều được trang bị phòng lab, máy vi tính, bảng tương tác…; trong đó, 50% thanh toán bằng nguồn vốn ngân sách, 50% còn lại thanh toán bằng nguồn vốn xã hội hóa, tạo điều kiện thuận lợi trong việc ứng dụng công nghệ thông tin vào việc dạy và học.

Các huyện đã triển khai xây dựng mới, thay thế và sửa chữa, mở rộng 165 công trình trường học với tổng kinh phí 4.374 tỷ đồng. Do có nhiều trường học được xây dựng đạt chuẩn quốc gia nên số lượng học sinh tăng đáng kể ở các bậc học; học sinh các lớp đầu cấp ra lớp đều đạt và vượt chỉ tiêu đề ra, trong đó bậc mầm non tăng 28.000 học sinh, bậc tiểu học tăng 152.000 học sinh, bậc trung học cơ sở tăng 31.230 học sinh.

Trong những năm tiếp theo, sở đảm bảo công tác phân luồng học sinh sau trung học cơ sở đạt hiệu quả đề ra, đi đôi với phát triển mạnh và nâng cao chất lượng giáo dục nghề nghiệp, giáo dục phổ thông gắn với dạy nghề nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực của thành phố.

Ông Trần Ngọc Hổ – Phó Giám đốc Sở NN-PTNT TPHCM:

Tính đến tháng 9-2019, 5 huyện có 76 hợp tác xã (HTX) với 1.370 thành viên, hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, tăng 45 HTX so với năm 2010. Giá trị sản xuất của các HTX nông nghiệp năm 2018 đạt 543.484 triệu đồng, đóng góp 2,5% tổng giá trị sản xuất nông – lâm – ngư nghiệp toàn thành phố. Năm 2018, diện tích sản xuất nông nghiệp giảm 20.005ha so với năm 2008, nhưng giá trị sản xuất nông – lâm – ngư nghiệp đạt 21.402 tỷ đồng, tăng 294% so năm 2008 (7.278,1 tỷ đồng), tốc độ tăng trưởng đạt 9.610 tỷ đồng, tăng 233,7% so năm 2008 (4.111 tỷ đồng). Giá trị sản xuất nông nghiệp trên 1ha đất canh tác tăng đều qua các năm, năm 2018 đạt 502 triệu đồng, cao nhất cả nước, gấp hơn 5 lần bình quân cả nước.

Hiện xu hướng phát triển chuỗi liên kết “Hộ nông dân – HTX – Doanh nghiệp”, giúp doanh nghiệp có nguồn cung nguyên liệu ổn định, chất lượng đồng đều, giảm chi phí nhân công và chi phí sản xuất, giao dịch. Trên tinh thần “tam nông”, sở chú trọng xây dựng NTM trên cơ sở phát triển nông nghiệp bền vững, an toàn theo hướng sản xuất quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao – công nghệ sinh học, phát triển bền vững, kết nối đồng bộ các xã, huyện và vùng lân cận.

Ông Nguyễn Hữu Hòa Phú – Chủ tịch UBND huyện Củ Chi: 

Hạ tầng kinh tế – xã hội phát triển đã tạo vùng nông thôn xứng tầm phát triển với thành phố lớn. Đặc biệt, người dân tham gia hiến đất và vật kiến trúc, đã mang lại nhiều thành công trong việc xây dựng NTM. Trong 10 năm, gần 65.000 hộ hiến đất với 760.000m², có nhiều hộ dân hiến đất lần 3. Kinh tế phát triển đã góp phần nâng cao thu nhập người dân. Nếu như năm 2009, có xã chỉ thu nhập khoảng 18 triệu đồng/người/năm; nhưng nay đạt được 60 triệu đồng/người/năm. Số lượt hộ kinh doanh, doanh nghiệp từ 15.000 hộ, nay đã có hơn 27.500 hộ; thu thuế 2009 chưa tới 300 tỷ đồng thì nay là 2.000 tỷ đồng. Trong giai đoạn tới, huyện có 2 nội dung là phát triển nông nghiệp mang tính đô thị cao để tạo môi trường sinh thái bền vững; tiếp tục thu hút đầu tư vào khu công nghiệp tập trung với tiêu chí sạch – xanh -công nghệ cao, nhưng không tận dụng sức lao động. 

Ông Huỳnh Văn Thanh – Chủ tịch HĐQT HTX Thủy sản Cần Giờ Tương Lai:

Trong quá trình xây dựng NTM, HTX đã vận động thành lập tổ hợp tác nuôi trồng thủy sản chỉ với 20 thành viên. Qua nhiều năm hoạt động, đến đầu năm 2019, tổ hợp tác đã có 40 thành viên. Từ khi thành lập, UBND huyện Cần Giờ đã quy hoạch vùng nuôi tôm, cá dứa và tạo thương hiệu, hỗ trợ xây dựng trụ sở, điểm dừng chân tham quan. Nhờ đó, HTX đã bao tiêu được đầu ra cho xã viên.

Ông Phạm Quốc Bảo – Tổng Giám đốc Tổng công ty Điện lực TPHCM:

Từ năm 2010-2015, Tổng công ty Điện lực TPHCM đã có chủ trương rà soát để gắn điện kế cho các hộ dân ở vùng sâu, vùng xa, qua đó giải quyết được hơn 30.000 trường hợp, với số vốn gần 2.000 tỷ đồng. Dự kiến đến năm 2020, tổng vốn đầu tư của ngành điện cho 5 huyện ngoại thành là 1.345 tỷ đồng với 66km cáp ngầm, 692km đường dây trung thế, 464km đường dây hạ thế, 5.150 trạm biến áp. Trong thời gian tới, ngành điện sẽ tiếp tục quan tâm đầu tư để nâng cao hơn nữa chất lượng cung cấp điện, dịch vụ khách hàng, khuyến khích việc sử dụng điện tiết kiệm và hiệu quả. Đầu tư các dự án lưới điện thông minh, tự động hóa, kết nối lưới điện mạch vòng, điều khiển từ xa, điện kế đo xa… thực hiện các biện pháp thi công không cắt điện để đầu tư sửa chữa lưới điện, qua đó góp phần nâng cao độ tin cây cung cấp điện.

THANH HẢI 

LỄ BẾ GIẢNG KHÓA HỌC ĐÀO TẠO DƯỚI 3 THÁNG “KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC LAN DENDROBIUM VÀ MOKARA CẮT CÀNH ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO”

Sáng ngày 08/11/2019, tại văn phòng Trung tâm Dạy nghề – Ấp 1, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi, đã tiến hành tổ chức lễ bế giảng khóa học thường xuyên dưới 3 tháng “Kỹ thuật trồng và chăm sóc Lan Dendrobium và Mokara cắt cành ứng dụng công nghệ cao” tại xã Đông Thạnh, huyện Hóc Môn cho 35 học viên là nông dân và lao động nông thôn.

Tham dự buổi lễ bế giảng có đại điện của các đơn vị. Đại diện cho Trung tâm Dạy nghề NNCNC: Ông Ngô Trần Vũ –Trưởng phòng P. ĐT-HT. Đại diện cho đơn vị phối hợp: Bà Huỳnh Tuyết Mai – Phó Chủ tịch HND xã Đông Thạnh, huyện Hóc Môn cùng hơn 30 học viên tham dự khóa học.

Kết thúc khóa học, có 35 học viên đạt điều kiện cấp chứng chỉ đào tạo. Trong đó có 03 học viên đạt thành tích học tập xuất sắc trong học tập.

Hình: Ông Ngô Trần Vũ – Trưởng phòng P.ĐT-HT, đại diện cho Trung tâm Dạy nghề NNCNC phát biểu tại lễ bế giảng

Tiếp đó, Ông Ngô Trần Vũ – Trưởng phòng P.ĐT-HT, đại diện cho Trung tâm Dạy nghề NNCNC đã phát biểu bế giảng lớp học. Sau 2 tuần học, tuy thời gian không nhiều nhưng giáo viên của Trung tâm đã cố gắng truyền đạt hết kiến thức về kỹ thuật trồng và chăm sóc Lan cắt cành cho học viên. Ông cũng gửi lời cảm ơn tới HND xã và tất cả các học viên đã theo khóa học đầy đủ và phối hợp tốt với Trung tâm tổ chức thành công lớp học.

Hình: Bà Huỳnh Tuyết Mai – Phó Chủ tịch HND xã phát biểu tại buổi lễ bế giảng

Phát biểu tại buổi lễ bế giảng, Bà Huỳnh Tuyết Mai – Phó Chủ tịch HND xã cũng bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đến Ban lãnh đạo Trung tâm, cán bộ quản lý lớp và giảng viên đã phối hợp cùng với đơn vị tổ chức thành công khóa học và đạt được kết quả cao. Trong thời gian tới bà mong muốn sẽ tiếp tục được hợp tác với Trung tâm với những khóa học mới thiết thực với nhu cầu của bà con nông dân tại địa phương.

Hình: Khóa học chụp hình kỷ niệm chung

 Buổi bế giảng diễn ra thành công tốt đẹp trong không khí vui tươi của tất cả học viên và ban tổ chức./.